Village food_ Jaffna odiyal kool (seafood soup in jaffna style)


Yes, we are going to make (odiyal) kool. In our aunt’s house. Come quickly, we are getting late. Yeah, in outside of house Is it under the palm tree? That place ( tent near house ) is damaged. to her husband : bring those pots Are you going to cook on this pot? No, it’s here. Is there any different between kool from karainagar (current place) and other places? Yeah. What different? We include more ingredients. Can you tell them to bring plam leafs. Ask him to bring ‘piral satti’ (a pot use for only cook non-veg food). We already brought ‘pudalangai’. (snake gourd) This is perfect crab for ‘kool’ with yellowish crab eggs. Give me a hand to clean prawn. Do you have electricity supply here? Yes. what you going to do? Going to charge. (phone) This is my grandpa’s house. It’s hundred years old. And it’s damaged due to war and bombing in 90’s. Then we came here in 2013 and repaired damaged section. Where is damaged part of house? Here it is. This is my sister in-law. Preparing jack fruit seeds to add ‘kool’. Who is that girl on picture? That’s my daughter. What happen to her? she was working in a bank. After finishing her studies in Colombo. There is another photo of her while working in the bank. What happen to her? After two years of joining at bank she was shot dead by army. I will cry if I talk about this. Now we have added rice and green gram to boiling water. What next? Adding ‘odiyal flour'(made from palm tree) and seafood. Is it add one by one or all together? One by one. How long it will take? Around 45 minutes. What do you doing now? Carrying on Jack fruit seeds preparation. This is tamarind juice. And this? Chilli powder and turmeric powder. Can you come here… Help me to crush these crabs. Bring small spoon to do. Let mom to check it. Have a look. Don’t add warm water and should be hot water. That’s enough. It’s coconut, going to make into pieces and it’s nice with ‘kool;. Yeah, it’s nice. Can I have some more?

87 thoughts on “Village food_ Jaffna odiyal kool (seafood soup in jaffna style)

  1. வாழ்த்துக்கள். இப்படி நிறைய காணொலிகள் செய்யுங்கோ. நன்றி

  2. The man shows the part of the house where it was destroyed by Sinhalese army's shelling.
    At 5:32, the lady briefly tells that her daughter who worked at Bank of Ceylon was shot by Sinhalese army(intelligence wing). But she doesn't want to continue talking about it because she would cry.

    The soup making was done simply without any expensive 'look nice' preparation. One must love that honesty! தமிழர்களுக்கு இயற்கை அளித்த வரம் பனைமரம்!

  3. my self a chef from Kandy and was looking for a original jaffna cool recipe and this is the best way to get an idea about the whole thing .. thank for shearing with us cheers

  4. Thank you Amma for doing this . You lost your daughter but you are a shinning light for us Tamils. God bless you and your family

  5. Being a south Indian living in Kerala i can say that Their language and house and life style is very similar to Kerala. I don't know Tamil, but I could understand clearly what they are saying,I'm surprised to see this.

  6. Wow cool….I feel so sorry for these people …They do not have pots and pans big enough to cook the food in they have the bare essentials in life ….even after all these years after war ended . Jan 12th 2018. I wish someone will do something to get then atleast the bare essentials they need in life to uplift their life ….. haveing said that cool wow cool. See if they can this and sell just in colombo alone they can make millions if they export the end product to Canada and europe atleast in a can ir tetrapack they can earn millions what they need is just a helping hand to get things started just the basic essentials like the technology and utensils .wish someone like sirasa will help them .

  7. எத்தனை துயரங்களை கடந்து வந்திருக்கின்றீா்கள் அம்மா உங்கள் குடும்பம் நுாறாண்டுகள் வாழவேண்டும்..

  8. பிளா கட்டி தந்த மனுஷனுக்கு குடுக்காம குடிக்கிறியள் ஏன்

  9. me wesige duwa wa vedi thiyala maruve LTTE eke hindane nettam hamudave aya ohoma balu veda karanne ne

  10. யாழ் தமிழர்களின் பழக்கவழக்கங்கள் பேசும் தமிழ் போன்றவை மலையாளிகளை ஒத்தே காணப்படுகின்றன. கேரள கோயில்களுக்குள் சட்டை அணிந்து நுழைய முடியாது. யாழிலும் அதே நடைமுறை பின்பற்றப்படுகிறது. மலையாளிகள் துப்பாக்கியை "துவக்கு" என்று தான் கூறுவார்கள் அதே போலத்தான் யாழ். தமிழர்களும் அழைப்பர். மலையாளிகள் தமிழில் பேசினால் எப்படி இருக்குமோ அப்படித்தான் யாழ். தமிழும் இருக்கும். தமிழ்நாட்டில் போல ஜல்லிக்கட்டு போட்டி யாழில் நடப்பதில்லை கேரளத்தை போல எருது ஓட்டமே நடத்தப்படுகிறது. மலையாளிகளை போல யாழ் தமிழர்கள் சந்தனத்தை மடடு்மே நெற்றியில் அணியும் பழக்கமுடையவர்கள், காலை உணவாக புட்டு, அப்பம் இவற்றையே உட்கொள்வர் மலையாளிகளும் அப்படியே.
    திருப்பூர் ரவீந்திரன்

  11. நான் பிறந்த மண் யாழ்ப்பாணம் புன்னிய பூமி ஆனால் இப்போது நிலைமை கவலை நிலையில் உள்ளது

  12. உங்கள் இடிந்த வீட்டையும், இழந்த மகளையும் காணும் போது, என் இதயம் கணக்கிறது.

    சுதந்திரம் இருந்திருந்தால் இன்னும் சிறப்பாய் வாழ்வீர்கள்.

  13. we love Tamil people in sri lanka ,they need batter life .suffering through out there life, shameless politician ,no Heaven only Hell

  14. Thanks mama and mami hardworking.very creative making leaves as plates . Must be very tasty kool eating on leave plates..hope and wish to visit Jaffna ….

  15. பிரால் சட்டி ( அசைவ உணவுகள் சமைக்கும் சட்டி) சருவம் ( சோறு சமைக்கும் பானை . அரியாலையிலும் இந்த தமிழ் பாவனையில் இருக்கு 😆

  16. I really feel about my own may God bless them in all aspects no words to spell! Sorry for war against you as a Indian please forgive us

  17. காரைநகர் என்று கேட்க மிகவும் சந்தோசம். தெரிந்த முகங்களாக இருக்கிறது. ஆனால் மட்டுக் கட்டட முடியவில்லை. மன்னிக்கவும். நானும் காரைநகர் தான். https://www.youtube.com/watch?v=TchXY7coQv8

  18. ஒடியல் கூழ்… சொல்லும் போதே 👁️👁️ களில் நீர் ….
    நான் கர்நாடக மாநிலம்… என் நண்பர் அவரோட லண்டன் நண்பர் சென்னை வந்து இருக்கார் என்றும்… நான் நன்றாக தமிழ் பேசுவதால் என்னையும் கூட்டி கொண்டு சென்னை சென்றார். அன்று எங்களை போல் வேறு சில கெஸ்ட் வந்து இருந்தனர். இந்த கூழ்… ஆடி மாதம் அம்மன் கோயில் கூழ் போல இருக்கும் என நினைத்த எனக்கு…. சுட..சுட.. சுட ஒரு பவுல் நிறைய ஊற்றி கொடுத்து விட்டார்கள்…. ஒரே ஒரு சிப் தான்… கண்களில் நீர் விழ்சி போல நீர் ஓட்டம்… கொஞ்ச நேரத்தில் மூக்கில் இருந்தும் நீர்… சூடு ஒரு பக்கம்… காரம் ஒரு பக்கம்… என் நிலைமையை பார்த்த என் நண்பர் எனக்கு என்னமோ ஆகி விட்டது என பயந்து விட்டார். பின்னர் அந்த வீட்டில் இருந்த எல்லோரும் இது தான் யாழ்பாணம் ஒடியல் கூழ் ஸ்பெஷல் என்றும்… தங்களுக்கும் இ்து போல தான் இருக்கும் என்றும்… எனக்கு இது தான் முதல் முறை என்பதால் உடனடியாக என் உடல் உஷ்ணம் தணியும் நிலைக்கு கொண்டு வந்து விட்டதாக கூறி … அந்த பவுல் நிறைய இருந்த கூழ் குடிக்க வேண்டும் என்றும்… தண்ணீர் குடிக்க கூடாது என்று சொன்னது தான் highlight…. உடம்பு முழுவதும் வியர்த்து கொட்டியது…. " போதும் டா சாமி " என நினைத்த சம்பவம்…. 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *