Oyakodon Recipe (Chicken and Egg Bowl) | Cooking with Dog

Oyakodon Recipe (Chicken and Egg Bowl) | Cooking with Dog

大家好,我是Francis 是“Cooking with Dog” 的主持人 首先,我们来做汤料 在锅里混合酱油 味霖 味噌底汤 和糖 搅拌以混合和溶解糖 在汤料里加入鸡块 相对小块的肉更容易烹煮 而且会更好的吸收味道。 接下来,轻轻打匀鸡蛋 不要打的太过均匀,做出一种软且丝绸质地的效果 现在,把洋葱按照每两层一块分开 然后把他们切成大约一厘米的条 您也可以用葱白代替 把洋葱加入放着鸡肉的锅中 现在,把锅用中火加热 然后盖上盖子 当鸡肉开始变白,把它翻一个面 如果你想让菜变得稍稍轻盈一些 可以选用鸡胸肉而不是鸡腿肉 当鸡肉煮的差不多的时候, 加入香菜 然后倒入刚刚调好的蛋 BTW,有种叫oyako nabe (亲子锅)的特殊的锅经常被用来 做亲子don 但是您可以用一个小锅来代替 再加热 当鸡蛋已经半熟的时候 可以选择鸡蛋的熟度 如果您对您选用的鸡蛋的品质不放心 请使用杀菌过的鸡蛋 或把鸡蛋全部煮熟 把锅里的全部调料倒到一碗热米饭上面 在饭的当中挖一个小洞: ) 然后在里面放新鲜的蛋黄 我们建议,可以在煮米饭的时候 尽量比平时放少一些的水,这样亲子don会更好吃哟!...