FEMA Accessible: USDA Food Safety After a Disaster

FEMA Accessible: USDA Food Safety After a Disaster

大家好,我是 Chris Bernstein, 我是美国农业部食品安全教育总监。 今天我在这里要给大家谈谈灾害后返回家中的食品安全。 灾害后回到家中可能是很有挑战性的经验。 您和家人必须做的最重要的事情之 一是在冰箱,冰柜和厨房内组织食物。 您将需要扔掉已接触了洪水的任何食物。 这包括未放在防水容器中的任何食物。 请勿使用有盖子、弹簧边扣或易拉罐、 已接触了洪水的食品容器。 任何被洪水污染的纸盒装食品(如通心粉和奶酪、干意面、婴儿配方食品) 不可安全食用,并应被扔掉。 检查所有罐装食品以查看是否有任何膨胀、泄漏、孔洞、凹陷或生锈。 只有当您完成下列工作后,才能保存并食用罐装食品: 撕下罐上的标签。 刷掉或擦去任何污垢。 用肥皂和清水彻底清洗罐子(如果可以,用热水)。 使用可安全饮用的水冲洗罐子。 用下列两种方式之一对罐子消毒: 将罐子放在一个装满水的清洁壶中,并完全煮沸 2 分钟 或 将罐子放在一个装满清洁饮用水的清洁壶中, 并每使用一加仑水加入一汤匙无味液氯漂白剂。 将罐子浸入壶中 15 分钟。 在打开或保存罐子前,将罐子自然干燥至少一小时。 用永久性标记笔在罐子上写下罐内装的种食物和过期日期(如可用)。 清洗后,应尽快使用罐装食品。 您还将需要用肥皂和清水(如可用,用热水) 彻底清洗您的壶、盆子、碗碟和餐具。 将其在清水中煮沸或将其浸入 清洁饮用水中进行冲洗和消毒, 并每使用一加仑水加入一汤匙无味液氯漂白剂。 在水中浸泡 15 分钟。 当您在灾后返回家中时,您的饮用水可能不能安全饮用。 您可能需要使用瓶装水或开水。 如果您没有瓶装水,将水烧开一分钟,然后冷却。 将水储存在有盖子的清洁容器中。...