Tender Beef Short Ribs recipe

Tender Beef Short Ribs recipe

烧烤牛仔骨 欢迎光临BBQPitBoys.com 今天我们要做的是烧烤牛仔骨 做起来也是很简单的 好的 这些叫做牛短肋排 它们是前面的4根肋骨的肋排 这就是来源的部位 它们名字叫做牛短肋排 并不是因为长度短 而是因为来自于牛的短肋排的部分 我们喜欢这样处理 其实也没什么可以处理的 可以切掉外面一些多余的脂肪 不过基本就是这样了 有一些烤肉大师会切掉肥肉 还要把筋膜切掉 别这么做 好吗 留着就行了 尽管这条筋膜也没什么用 上面的肥肉已经切掉了 所以我们就切掉好了 基本上就是这样 不需要怎么处理 其实只有一件事要做 那就是撒上一些调料 一些盐和胡椒 我们用的是盐椒蒜 里面还有一些大蒜碎 一些其他调料 选用你喜欢的调料 不过一定要记得调味 接下来 你也许能听到背景声音里有东西 那就是颗粒烤炉 就跟对流恒温烤箱一样了 里面有个风扇在吹 把热空气循环了起来 当然了 燃料就是我说的颗粒 我们用的燃料颗粒是苹果木做的 你可以用各种各样木头做的颗粒 这颗粒烤炉用起来还挺好的 我们再向燃料箱里放一些颗粒...