Art Cooking PICASSO

Art Cooking PICASSO

throughout history food has served a subject matter inspiration and of course sustenance for artists food has also been the art on a number of occasions today we will cook our way through the life and work of a hugely prolific artist about whom thousands...

The Only Michelin-Starred Yakitori Restaurant in America - Omakase

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[音楽] 私の一番好きな アプリはハツモトまた 心残りという心臓の根元大道月ですね すごい中 c で脂ののった誰にある 拭いです [音楽] いらっしゃいませ [音楽] 焼き鳥とは鳥を細かく切り 串に刺し焼き上げることです 焼き鳥は江戸時代230年前に愛媛県の 神社のお祭りの 屋台から始めましたね 第二次世界対戦で一般家庭庶民の 食べる焼き鳥なったと言っていますん 僕たちを使っている鳥は ペンシルバニアのアーミッシュの free range のこれを使っています 仕込みで何をしているか 我々の仕込みは基本的に丸の鳥を一から下ろして 部位に分けてそれを節にさせ以上です [音楽] 生んだ ん丸のローストチキンと v で食べるものや焼き鳥 やはりまで食べると全てが一緒になってしまう ただ焼き鳥で v で一つ一つの不意を違う プロセスで食べるということによって一つ一つの杭の味は良い食感 油の味すべてが感じられる 我々はクズの 肉や内臓を使っています 栗野の余ったクズは我々はつくねに 女またはひき肉にんでした内蔵型レバーハツ砂肝瀬木も初むと はすべて牛に刺し炭火焼で焼き上げます 伊勢 the chicken...